Saulėgrąžų sėklos yra puikus mangano ir magnio šaltinis, kurie padeda normalizuoti aukštą kraujospūdį ir cukraus kiekį kraujyje, išvengti migrenos, sumažinti širdies priepuolio ir insulto riziką.
Tik gerai išdžiovintos ir neapdorotos saulėgrąžų sėklos, kurios buvo tinkamai laikomos, turi maksimalią naudą sveikatai.
Nereikėtų piktnaudžiauti sėklomis, jose labai daug kalorijų (580 kalorijų 100 g).